Bánh phở chiên trứng
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
1
Calo
600 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 100 g bánh phở
- 2 trái trứng gà
- Hành lá (cắt nhỏ)
- Thịt chiên giòn (tùy chọn, để trang trí)
Gia vị
- Gia vị (muối, tiêu)
- Dầu ăn (để chiên)
- Nước tương, đường, tương ớt, tương đen (để làm nước chấm)
Mình vừa thử làm bánh phở chiên trứng và kết quả thật bất ngờ! Đầu tiên mình chiên sơ bánh phở rồi đập trứng lên, rồi khuấy đều cùng hành lá cho thơm. Khi trứng đã chín vàng, mình chiên tiếp cho mặt bánh giòn tan. Cuối cùng, mình chuẩn bị nước chấm ngọt mặn đậm đà để ăn kèm, món ăn nhanh gọn này thật sự là lựa chọn hoàn hảo cho bữa sáng hoặc bữa phụ. Hãy cùng mình thực hiện và cảm nhận hương vị truyền thống Việt Nam trong từng miếng giòn tan nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình cho bánh phở vào chảo nóng, chiên sơ cho bề mặt hơi giòn, rồi đập 2 quả trứng gà lên trên bánh.
- 2
Bước 2
Mình khuấy đều trứng cho chín, rắc hành lá cắt nhỏ và một chút gia vị, tiếp tục chiên cho mặt bánh và trứng vàng đều hai mặt.
- 3
Bước 3
Mình pha nước chấm bằng cách hòa nước tương, đường, tương ớt và một ít tương đen cho đến khi sệt lại. Cuối cùng, mình xếp bánh phở chiên trứng lên đĩa, rắc thịt chiên giòn (nếu có) và dùng kèm nước chấm hoặc các topping yêu thích.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.