Bánh pateso nhân thịt

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên, mình phi thơm hành tím băm trong chảo với một chút dầu, sau đó cho thịt heo xay vào, đảo nhanh cho tới khi thịt chín tới, nêm một ít hạt nêm để tăng hương vị. Khi thịt đã chín, mình cho pate vào, tiếp tục đảo đều cho hỗn hợp đồng nhất.

   
2. 2

   Bước 2

   Tiếp theo, mình cho gói sốt bơ vào hỗn hợp, đảo đều để nhân không bị khô và thêm vị béo ngậy. Khi nhân đã hoàn thiện, mình để vỏ bánh ở nơi mát, chỉ lấy ra khi gần hoàn thành phần nhân để tránh bánh bị ẩm.

   
3. 3

   Bước 3

   Mình tách lớp vỏ bánh, cho phần nhân vào giữa, dùng lòng trắng trứng dán hai mép vỏ lại cho bánh dính chắc. Sau đó đặt bánh vào nồi chiên không dầu, quét một lớp lòng đỏ trứng lên mặt trên để bánh có màu vàng óng khi chiên.

   
4. 4

   Bước 4

   Đặt bánh vào nồi chiên không dầu, bật nhiệt độ 180 °C và chiên 15 phút mỗi mặt cho đến khi bánh vàng giòn. Khi hai mặt đã chín đều, mình lấy bánh ra, để nguội nhẹ rồi thưởng thức ngay.