Bánh pancake yến mạch nho khô
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
20
Calo
120 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Bạn muốn thưởng thức một món bánh nhẹ nhàng, giàu chất xơ mà không cần chuối? Hãy thử công thức bánh pancake yến mạch nho khô này, vừa thơm vừa ngọt tự nhiên từ nho khô. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, mình sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn có thể làm ra 20 chiếc bánh mềm mịn, vàng ươm. Thời gian chuẩn bị nhanh gọn, chỉ khoảng 15 phút, còn nấu bánh lại chỉ mất 10 phút. Đây là lựa chọn hoàn hảo cho bữa sáng năng động hoặc bữa nhẹ giữa ngày.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cho yến mạch vào máy xay, xay nhuyễn thành bột mịn (yến mạch xay).
- 2
Bước 2
Trong một bát lớn, đánh tan trứng, sau đó thêm sữa, mật ong và chiết xuất vani, khuấy đều.
- 3
Bước 3
Thêm bột yến mạch xay, bột nở và muối vào hỗn hợp ướt, khuấy nhẹ cho đến khi hỗn hợp đồng nhất, không để quá lâu để tránh bột bị nhão.
- 4
Bước 4
Cho nho khô vào bột, nhẹ nhàng trộn đều để nho không bị vỡ quá nhỏ.
- 5
Bước 5
Để bột nghỉ khoảng 5‑7 phút, giúp yến mạch hấp thụ chất lỏng và tạo độ mềm cho bánh.
- 6
Bước 6
Làm nóng chảo chống dính trên lửa vừa, cho một ít bơ hoặc dầu ăn, trải đều lớp dầu mỏng.
- 7
Bước 7
Dùng muỗng canh đổ một lớp bột mỏng (khoảng 2‑3 cm) lên chảo, nấu 2‑3 phút cho đến khi mặt trên xuất hiện bọt và viền bánh hơi vàng.
- 8
Bước 8
Lật bánh lại, chiên thêm 1‑2 phút cho mặt còn lại chín vàng đồng đều.
- 9
Bước 9
Lấy bánh ra đĩa, lặp lại các bước 7‑8 cho đến khi hết bột. Có thể giữ bánh đã nấu trong lò vi sóng ở nhiệt độ thấp để giữ ấm.
- 10
Bước 10
Dùng bánh pancake yến mạch nho khô ngay khi còn ấm, kèm mật ong, siro maple hoặc trái cây tươi tùy thích.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Cao Gia An
Hay để ý mấy chủ đề quanh du lịch nội địa, nói chuyện thiên về sự thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường và lâu lâu lại tò mò với các nội dung về ẩm thực địa phương. Thích kiểu thông tin có thể áp dụng được ngay.