Chuẩn bị
30 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
1
Calo
250 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 20 g bột bắp
- 1/2 bịch sữa tươi không đường
- 1 trứng gà
Gia vị
- 1 muỗng mật ong
Mình rất thích món bánh pancake khoai trứng này vì vừa thơm vừa mềm, thích hợp cho bữa sáng hay bữa ăn nhẹ. Đầu tiên mình sẽ trộn bột bắp, sữa tươi không đường và trứng cho đến khi hỗn hợp đồng nhất. Sau đó mình cho khoai đã luộc nghiền vào, khuấy đều và để yên 10 phút để bột ngấm. Khi hỗn hợp đã sẵn sàng, mình đổ lên chảo nóng và áp chảo cho tới khi mặt bánh vàng giòn. Cuối cùng, rắc một chút mật ong lên trên để tăng vị ngọt tự nhiên. Thưởng thức ngay khi còn ấm, bánh sẽ mềm mịn và đậm đà hương vị khoai.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cho bột bắp, sữa tươi không đường và trứng gà vào bát, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp mịn không còn vón cục.
- 2
Bước 2
Thêm khoai đã luộc nghiền vào hỗn hợp, trộn đều và để yên 10 phút để bột ngấm hương vị khoai.
- 3
Bước 3
Làm nóng chảo chống dính, thoa một lớp mỏng dầu, sau đó đổ một muỗng hỗn hợp lên chảo, áp chảo ở lửa vừa cho đến khi mặt bánh vàng giòn, rồi lật lại chiên mặt còn lại trong khoảng 1–2 phút.
- 4
Bước 4
Rắc một chút mật ong lên trên bánh ngay khi còn nóng, rồi dọn ra đĩa và thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Duy Thắng
Mình là Duy Thắng. Trong vai trò Biên tập viên tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), mình tập trung vào việc kéo dài 'tuổi thọ' cho nông sản trong căn bếp của bạn. Chuyên môn của mình là hướng dẫn các mẹo sơ chế và bảo quản thông minh để nguyên liệu luôn tươi như vừa mới hái. Mình chịu trách nhiệm định hình lối sống tiết kiệm và bền vững cho cộng đồng Tripmart qua những bài đánh giá kỹ thuật, giúp các bạn tận dụng tối đa giá trị của thực phẩm sạch.