Bánh Pancake Đơn Giản Với Các Nguyên Liệu Cơ Bản
Chuẩn bị
1 tiếng 10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
425 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 250 g bột mì đa dụng
- 2 trứng gà
- 60 g bơ lạt (đun chảy)
- 300 ml sữa tươi không đường (nhiệt độ phòng)
Gia vị
- 30 g đường cát
- 1/2 muỗng cà phê bột vani (hoặc tinh chất vani, tùy chọn)
- 1/4 muỗng cà phê muối
Mình thích bắt đầu ngày mới với những chiếc pancake mềm mịn, thơm ngậy và không quá ngọt. Công thức này chỉ dùng những nguyên liệu quen thuộc trong bếp, vì vậy bạn có thể chuẩn bị nhanh chóng mà không cần mua gì đặc biệt. Sau khi trộn bột và để nghỉ 1 giờ, bột sẽ lên hơi, giúp bánh có độ xốp nhẹ. Khi chiên, mình chỉ cần một lớp bơ mỏng trên chảo để bánh vừa vàng vừa giữ được hương vị béo ngậy. Cuối cùng, bạn có thể thưởng thức kèm siro, mật ong, mứt hoặc sô cô la tùy thích – thật là một bữa sáng hoàn hảo!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình cho bột mì, đường, bột vani và muối vào một bát lớn, khuấy đều. Sau đó đập trứng vào, rưới bơ tan chảy và thêm sữa tươi. Dùng phới hoặc máy trộn nhẹ nhàng cho đến khi hỗn hợp đồng nhất, không còn cục bột. Đậy bát bằng màng bọc thực phẩm và để yên trong khoảng 1 giờ để bột nghỉ và lên hơi.
- 2
Bước 2
Làm nóng chảo chống dính trên bếp, quét một lớp bơ mỏng. Khi bơ chảy và chảo nóng, mình đổ một muỗng canh bột lên chảo, nghiêng chảo nhẹ để bột lan đều thành lớp mỏng. Đợi đến khi mặt trên bánh xuất hiện bọt và viền bánh chuyển sang màu vàng nhạt, rồi lật bánh lại chiên mặt còn lại cho đến khi vàng đồng đều. Lặp lại cho đến khi hết bột.
- 3
Bước 3
Mình xếp các chiếc bánh vừa chiên lên đĩa, có thể rắc thêm một chút bơ lên trên để bánh giữ ẩm. Dùng kèm siro phong, sốt sô cô la, mật ong, mứt trái cây hoặc bất kỳ topping nào bạn thích. Thưởng thức ngay khi còn ấm – bánh sẽ mềm, thơm và đầy hương vị.
Đánh giá công thức
3.8/5 (6 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Bánh Pancake Đơn Giản Với Các Nguyên Liệu Cơ Bản)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Bánh Pancake Đơn Giản Với Các Nguyên Liệu Cơ Bản)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Bánh Pancake Đơn Giản Với Các Nguyên Liệu Cơ Bản)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Bánh Pancake Đơn Giản Với Các Nguyên Liệu Cơ Bản)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Bánh Pancake Đơn Giản Với Các Nguyên Liệu Cơ Bản)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Bánh Pancake Đơn Giản Với Các Nguyên Liệu Cơ Bản)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.