Bánh Pancake bí đỏ yến mạch
Chuẩn bị
30 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
2
Calo
150 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 250 g bí đỏ
- 40 g yến mạch
- 50 ml sữa (nếu làm cho bé dưới 1 tuổi thì dùng sữa mẹ hoặc sữa công thức nhé)
Mình rất thích kết hợp bí đỏ ngọt ngào cùng yến mạch giàu dinh dưỡng để làm ra những chiếc bánh pancake mềm mịn, thơm ngon. Bí đỏ cung cấp vitamin E, C, K và chất chống oxy hoá, còn yến mạch bổ sung protein và chất xơ giúp hỗ trợ tim mạch. Công thức này không cần dầu chiên, chỉ dùng chảo áp chảo nhẹ, nên rất phù hợp cho bé và người lớn. Chỉ mất khoảng 45 phút, bạn đã có một bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ đầy năng lượng cho cả gia đình. Hãy thử làm và cảm nhận hương vị tuyệt vời nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình ngâm yến mạch trong nước khoảng 20 phút, thay nước 2‑3 lần để giảm độ nhớt và làm yến mạch mềm hơn.
- 2
Bước 2
Sau khi ngâm, mình sơ chế bí đỏ: gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn rồi cho vào nồi luộc cho đến khi mềm và chín nhanh.
- 3
Bước 3
Bí đỏ đã chín, mình cho vào máy xay cùng yến mạch đã ráo nước, từ từ đổ sữa vào và xay cho đến khi hỗn hợp mịn nhuyễn.
- 4
Bước 4
Sau khi xay, mình dùng rây lọc nhẹ để loại bỏ bột thô, giúp hỗn hợp mịn hơn và dễ đổ vào chảo.
- 5
Bước 5
Mình đun chảo trên lửa nhỏ, không thêm dầu, đổ một lớp mỏng hỗn hợp bánh và áp chảo cho đến khi mặt trên khô và mặt dưới vàng nhẹ. Lặp lại cho đến khi hết hỗn hợp, rồi thưởng thức!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào