Bánh nếp bí đỏ nhân đậu xanh
Chuẩn bị
30 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
10
Calo
70 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 100 gram bí đỏ
- 50 gram bột nếp
- 50 gram đậu xanh
- 20 gram cơm dừa nạo
Gia vị
- 50 gram đường
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm bánh nếp bí đỏ nhân đậu xanh siêu thơm, mềm mịn và ngọt dịu. Đầu tiên mình sẽ chuẩn bị bí đỏ và bột nếp, sau đó làm nhân đậu xanh ngọt ngào. Các bánh sẽ được hấp cho tới khi chín vàng, rồi lăn trên lớp dừa nạo thơm lừng. Công thức này rất thích hợp cho các buổi tiệc nhẹ hoặc làm quà tặng cho người thân. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình cắt bí đỏ thành những miếng nhỏ, rồi hấp cho chín mềm. Khi bí đã mềm, mình cho 50 g bột nếp và 10 g đường vào, dùng thìa khuấy đều cho đến khi hỗn hợp mịn và không còn cục.
- 2
Bước 2
Tiếp theo mình hấp đậu xanh cho chín, rồi cho 10 g đường vào, dùng thìa đánh nhuyễn. Sau đó mình nặn hỗn hợp thành những viên tròn nhỏ, lấy một muỗng canh bột nếp đã chuẩn bị để bọc quanh nhân đậu, tạo thành bánh hình tròn.
- 3
Bước 3
Sau khi đã gói xong, mình xếp bánh lên khay, đổ nước sôi vào nồi hấp và hấp bánh khoảng 15 phút cho chín.
- 4
Bước 4
Khi bánh chín, mình lấy ra, lăn đều trên đĩa có sẵn 20 g cơm dừa nạo để bánh được phủ lớp dừa thơm lừng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Khánh Duy Bụi
Mê mẩn mấy thứ liên quan tới nấu ăn tại nhà, thường chia sẻ theo kiểu khách quan vừa đủ, có quan điểm nhưng lịch sự và lâu lâu lại chia sẻ thêm chuyện mẹo tiết kiệm.