Bánh mực cho bé
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
380 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Mực (200 g)
- Cà rốt (1 củ nhỏ)
- Khoai tây (1 củ vừa)
- Súp lơ (50 g)
- Bột bắp hoặc bột mì sandwich (2 tềp canh)
- Dầu ăn (để chiên)
Gia vị
- Bột hành tây (1 tềp cà phê)
- Ngò (một ít)
Mình sẽ chia sẻ cách làm bánh mực cho bé siêu mềm, thơm ngon và đầy dinh dưỡng. Nguyên liệu chính là mực tươi, cà rốt, khoai tây và một chút bột bắp, giúp bánh giữ được độ ẩm và dễ nuốt cho các bé. Các bước chuẩn bị nhanh gọn, chỉ cần hấp, xay và chiên hoặc đông lạnh để dùng dần. Bạn có thể chiên ngay để bé ăn nóng hổi, hoặc nặn bánh rồi bảo quản trong ngăn đá, khi cần lại chiên lại. Công thức này rất thích hợp cho những bé biếng ăn, cung cấp protein và vitamin cần thiết.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi hấp sơ mực, cà rốt, khoai tây và súp lơ trong khoảng 5 phút cho chín tới, sau đó để nguội. Hành tây bột và ngò để riêng.
- 2
Bước 2
Cho các nguyên liệu đã hấp cùng bột hành tây, bột bắp (hoặc bột mì sandwich) và ngò vào máy xay, xay nhuyễn thành hỗn hợp mịn. Nếu bé trên 1 tuổi, mình có thể thêm một chút gia vị nhẹ như muối hoặc tiêu.
- 3
Bước 3
Nếu muốn ăn ngay, tôi đun một ít dầu ăn trên chảo, cho hỗn hợp thành viên nhỏ hoặc dẹt, chiên tới khi vàng giòn. Hoặc mình có thể nặn thành hình bánh, đóng gói và để trong ngăn đá; khi muốn dùng, lấy ra chiên lại hoặc lăn bột chiên xù.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Chu Toàn
Bắt nguồn từ niềm đam mê ẩm thực Việt bất tận, tôi khao khát mang những giá trị nguyên bản của hương vị quê hương đến gần hơn với mỗi bữa cơm gia đình Việt.