Bánh mì xíu mại
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
3
Calo
280 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g thịt nạc xay
- 3 trái cà chua
- 1/2 củ hành tây
- 1 củ sắn (khoảng 150 g)
- 2 tép tỏi, băm nhỏ
- 1 củ hành tím
- 1 muỗng canh bột năng
Gia vị
- 1 muỗng canh hạt nêm
- ½ muỗng canh bột ngọt
- ½ muỗng canh tiêu
- 2 muỗng canh ketchup
- 1 muỗng canh tương ớt
- 1 muỗng canh đường
- 2 muỗng canh dầu ăn
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm bánh mì xíu mại ngon tuyệt tại nhà, từ việc chuẩn bị nguyên liệu cho tới khi hoàn thành món ăn. Đầu tiên mình sẽ cắt nhỏ các loại rau củ, sau đó trộn đều thịt xay với các gia vị và tạo thành những viên thịt mềm mại. Tiếp theo mình sẽ phi thơm hành tím rồi nấu sốt cà chua đậm đà, cho viên thịt vào hầm cho tới khi chín và ngấm vị. Cuối cùng, mình sẽ hòa tan bột năng để làm sốt sánh mịn, rồi kẹp bánh mì cùng xíu mại và thưởng thức. Món này vừa nhanh gọn, vừa đầy hương vị, thích hợp cho bữa trưa hoặc bữa tối nhẹ nhàng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình xắt sắn, hành tây, hành tím và cà chua thành hạt lựu, tỏi băm nhỏ để chuẩn bị cho các bước tiếp theo.
- 2
Bước 2
Cho thịt xay, sắn, hành tây, hành tím và tỏi vào bát, thêm hạt nêm, bột ngọt, tiêu, rồi trộn đều và vo thành những viên tròn vừa ăn.
- 3
Bước 3
Đun nóng dầu trong chảo, phi thơm hành tím rồi cho cà chua vào xào, nêm 2 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh ketchup, 1 muỗng canh tương ớt và 1 muỗng canh đường; để cà chua chín mềm và nước sốt sôi lên.
- 4
Bước 4
Khi nước sốt đã sôi, mình thả các viên thịt vào, giảm lửa nhỏ để thịt chín mềm. Rồi hòa tan bột năng với một ít nước và nhanh tay đổ vào chảo, khuấy đều cho nước sốt sệt lại, rồi tắt bếp.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Đặng Đức Thịnh
Gần đây đang tìm hiểu sâu hơn về năng suất cá nhân, hay tổng hợp ý chính theo kiểu điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua chụp ảnh cơ bản.