Bánh Mì Việt Nam Kẹp Trứng Ốp-la
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
1
Calo
440 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 ổ bánh mì
- 2 trứng gà
- Ít rau răm
- Ớt sừng (tùy độ cay)
- Vài lát dưa leo
Gia vị
- Tương ớt (hoặc tương ớt rim cay miền Trung)
- Dầu ăn
- Muối
- Tiêu
- Nước tương
Mỗi buổi sáng mình thường vội vã, nhưng một chiếc bánh mì kẹp trứng ốp-la vẫn là cách khởi đầu hoàn hảo. Đơn giản chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản, mình có thể chuẩn bị trong vòng 10 phút và có ngay một bữa sáng đầy đủ năng lượng. Đừng lo lắng về việc làm vỡ lòng đỏ – mình sẽ chỉ cho cách giữ nguyên vị mềm mịn của trứng. Thêm chút rau răm, ớt sừng và dưa leo, bánh mì sẽ thơm ngon, giòn tan và đầy màu sắc. Hãy cùng mình thực hiện món ăn này để có một buổi sáng nhẹ nhàng, không còn lo lắng về bữa ăn vội vàng nữa!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch rau răm, cắt dưa leo thành lát mỏng và ớt sừng thành những miếng nhỏ (tùy mức độ chịu cay). Đặt chúng sang một bên để chuẩn bị cho việc lắp ráp bánh mì.
- 2
Bước 2
Đánh nhẹ trứng gà, rắc một chút muối và tiêu. Đun nóng chảo với một ít dầu ăn, sau đó cho trứng vào chiên ở lửa vừa, để lòng đỏ còn hơi lỏng (trứng ốp-la). Khi trứng chín tới mức mong muốn, gắp ra đĩa.
- 3
Bước 3
Cắt bánh mì dọc theo chiều dài (không cắt hết), tạo một khe để có thể mở ra. Quét một lớp tương ớt lên mặt trong của bánh mì, sau đó xếp các lát dưa leo lên trên.
- 4
Bước 4
Cho trứng ốp-la đã chiên lên trên dưa leo, rắc thêm rau răm và ớt sừng. Cuối cùng, rưới một ít nước tương, thêm một chút muối và tiêu nếu muốn. Đóng bánh mì lại và thưởng thức ngay khi còn ấm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thái Khánh Vy
Có hứng thú với hoạt động ngoài trời, thường chia sẻ theo kiểu thực dụng, đi thẳng vào thông tin quan trọng đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới du lịch nội địa.