Chuẩn bị
20 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
6
Calo
210 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g bột bánh hotcake mix
- 50 ml sữa tươi
- 1 quả trứng gà
Gia vị
- 10 ml dầu hoa cải
Bánh mì trứng sữa hấp là món ăn nhẹ vừa mềm vừa thơm, phù hợp cho bữa sáng hay bữa phụ. Với công thức đơn giản chỉ cần bột bánh hotcake, sữa, trứng và một chút dầu hoa cải, bạn có thể tự làm ngay tại nhà. Bánh được hấp cho độ ẩm vừa phải, không bị khô, dễ cắn và rất thích hợp cho trẻ nhỏ. Hãy cùng mình thực hiện từng bước chi tiết để có những chiếc bánh mì hấp vừa vừa, thơm ngon nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình cho bột bánh hotcake mix, sữa và trứng vào bát, khuấy đều tay cho hỗn hợp mịn, rồi thêm dầu hoa cải, tiếp tục trộn đến khi hỗn hợp trở nên sệt.
- 2
Bước 2
Đậy bát bằng khăn ẩm và để bột nghỉ trong 30 phút để hỗn hợp nở lên.
- 3
Bước 3
Sau 30 phút, mình nhẹ nhàng gõ bột lại, rồi lại đậy khăn ẩm thêm 10 phút nữa cho bột đạt độ đàn hồi và nở đều.
- 4
Bước 4
Chuẩn bị khuôn hấp, quét một lớp dầu mỏng để tránh dính. Đổ hỗn hợp bột vào khuôn, sau đó hấp khoảng 15‑20 phút cho bánh nở lên như muffin.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Duy Thắng
Mình là Duy Thắng. Trong vai trò Biên tập viên tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), mình tập trung vào việc kéo dài 'tuổi thọ' cho nông sản trong căn bếp của bạn. Chuyên môn của mình là hướng dẫn các mẹo sơ chế và bảo quản thông minh để nguyên liệu luôn tươi như vừa mới hái. Mình chịu trách nhiệm định hình lối sống tiết kiệm và bền vững cho cộng đồng Tripmart qua những bài đánh giá kỹ thuật, giúp các bạn tận dụng tối đa giá trị của thực phẩm sạch.