Bánh mì trứng nướng

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đập trứng vào một bát nhựa, không tách riêng lòng đỏ. Thêm đường vào và dùng máy đánh trứng đánh mạnh cho đến khi hỗn hợp bông mịn, có mùi thơm nhẹ và không còn vị tanh.

   
2. 2

   Bước 2

   Lấy bánh mì ra, dùng dao cắt thành lát dày khoảng 1‑2 cm nếu muốn. Dùng cọ thực phẩm hoặc muỗng phết lớp trứng đã đánh đều lên mặt bánh, phủ kín để khi nướng sẽ có lớp trứng dày và thơm.

   
3. 3

   Bước 3

   Đặt bánh mì đã phủ trứng vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 120 °C. Nướng trong 20 phút cho đến khi lớp trứng chín vàng và bánh mì giòn nhẹ. Nếu dùng nồi chiên không dầu, cắt bánh thành miếng vừa, xếp chặt và nướng ở 120 °C trong thời gian tương tự.

4. 4

   Bước 4

   Kiểm tra bánh đã chín, lấy ra để nguội vài phút rồi cắt thành lát vừa ăn. Thưởng thức bánh mì trứng nướng ngay khi còn ấm, có thể ăn kèm với bơ, mứt hoặc một tách trà nóng.