Bánh mì trứng ngải
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
4
Calo
420 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 8 bánh mì Việt Nam
- 5 quả trứng
- 500 g lá ngải cứu
Gia vị
- 1 thìa cà phê bột canh
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm bánh mì trứng ngải thơm ngon, vừa đơn giản vừa nhanh gọn. Đầu tiên mình chuẩn bị trứng và lá ngải, rồi chiên thành lớp omelette mỏng. Tiếp đến là cắt bánh mì và nhồi đầy lớp trứng ngải cùng các loại sốt yêu thích. Cuối cùng chỉ cần hâm bánh mì lên vài giây là có ngay một bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ đầy năng lượng. Thử làm và cảm nhận hương vị đặc trưng của ngải cứu hòa quyện cùng trứng nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình đập 5 quả trứng vào bát, cho 1 thìa cà phê bột canh vào và đánh đều cho hỗn hợp mịn.
- 2
Bước 2
Lá ngải cứu rửa sạch, để ráo rồi băm nhỏ trên thớt cho vừa ăn.
- 3
Bước 3
Mình trộn lá ngải đã băm vào hỗn hợp trứng, khuấy đều để lá ngải phủ đều trong trứng.
- 4
Bước 4
Quét một lớp dầu ăn mỏng lên chảo, đun ở lửa nhỏ nhất. Đổ hỗn hợp trứng ngải thành lớp mỏng, chiên cho đến khi mặt dưới vàng đều (khoảng 10 phút), rồi lật sang mặt còn lại chiên tiếp cho tới khi vàng đều.
- 5
Bước 5
Cắt bánh mì thành từng phần, đặt lớp trứng ngải lên bánh mì, thêm tương ớt, tương cà hoặc mayonnaise tùy khẩu vị. Nếu bánh mì chưa nóng, mình có thể cho vào lò hoặc nồi chiên không dầu chỉ 2 phút để bánh giòn nhẹ. Thưởng thức ngay!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Lan
Mình là Minh Lan. Biên tập viên chiến lược tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), sứ mệnh của tôi là thổi hồn vào các con số và dữ liệu nông sản thô. Tôi đảm nhiệm việc định hình phong cách ngôn ngữ thương hiệu, biến Tripmart thành một điểm đến tin cậy và gần gũi. Bằng những bài đánh giá chuyên sâu dựa trên trải nghiệm thực tế và kiến thức chuyên môn, tôi nỗ lực tối ưu hóa hành trình của khách hàng, giúp họ dễ dàng tiếp cận với nguồn thực phẩm sạch. Đây không chỉ là việc biên tập, mà là quá trình nâng tầm giá trị nông sản Việt thông qua sức mạnh của nội dung chiến lược.