Bánh mì trứng lòng đào (healthy)

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Cho bơ vào tô, dùng muỗng dầm cho đến mịn. Thêm tiêu và một ít nước cốt chanh, trộn đều để tạo hỗn hợp bơ thơm.

2. 2

   Bước 2

   Đập trứng vào bát, khuấy nhẹ. Đun sôi một nồi nước, cho 3 muỗng giấm vào. Khi nước sôi nhẹ, giảm lửa để nước chỉ sôi lăn tăn, rồi từ từ rót trứng vào, để trứng chín mềm trong khoảng 2‑3 phút.

3. 3

   Bước 3

   Dùng muỗng vớt trứng ra, đặt lên đĩa có lót giấy nướng chống dính để giữ hình dạng và tránh dính.

4. 4

   Bước 4

   Đặt chảo lên bếp, làm nóng rồi đặt bánh mì lên chảo. Nướng khoảng 5‑10 giây mỗi mặt cho bánh hơi giòn. Quét hỗn hợp bơ đã chuẩn bị lên cả hai mặt bánh, sau đó đặt trứng lên bánh, rắc thêm tiêu và bột ớt nếu muốn.