Bánh mì trứng Hàn Quốc (Gyeran‑bbang) – Bữa sáng nhanh gọn

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Tôi bôi một lớp bơ chảy lên toàn bộ bề mặt khuôn để tránh bánh dính.

   
2. 2

   Bước 2

   Bật lò ở 190 °C. Trong một bát, tôi cho trứng, bơ chảy và sữa vào, khuấy đều. Trong một thố lớn, rây bột mỳ, bột nở, muối (và baking soda nếu dùng), rồi trộn nhẹ bằng phới.

   
3. 3

   Bước 3

   Tôi tạo một lỗ ở giữa bột khô, rót hỗn hợp ướt vào và nhanh tay trộn bằng phới hoặc thìa cho đến khi hỗn hợp vừa đồng nhất, dạng bột nhão. Sau đó chia bột thành 4 phần và đổ đều vào các khuôn, không cần làm mịn vì bánh sẽ nở lên khi nướng.

   
4. 4

   Bước 4

   Trong mỗi khuôn, tôi đập một quả trứng lên trên, rắc phô mai đã cắt nhỏ vào và để lòng đỏ ở giữa để bánh đẹp mắt. Đưa vào lò nướng khoảng 15 phút cho bánh nở và trứng chín, rồi rắc hành hoa lên mặt bánh.

   
5. 5

   Bước 5

   Bánh ngon nhất khi ăn ngay khi còn nóng; bạn có thể thêm thịt nguội, xúc xích hoặc các loại topping yêu thích lên trên khi nướng.

   
6. 6

   Bước 6

   Nếu muốn, tôi thường rưới thêm ruốc thịt lên trên để tăng hương vị đặc trưng của bánh mì trứng Hàn Quốc.