Bánh mì tròn kẹp thịt thơm ngon cho bữa sáng

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình đã chuẩn bị sẵn tất cả nguyên liệu, bao gồm thịt bò xay, bánh mì tròn, phô mai, rau củ và các gia vị.

   
2. 2

   Bước 2

   Cho thịt bò xay vào bát, thêm dầu hào, hạt nêm, đường, tiêu xay và tỏi băm. Trộn đều rồi ướp khoảng 10‑15 phút (hoặc để qua đêm trong tủ lạnh để thịt thấm vị hơn).

   
3. 3

   Bước 3

   Làm sốt bò: Lấy 30 g thịt đã ướp, xào chín. Cho nửa quả cà chua đã bỏ hạt vào máy xay nhuyễn cùng thịt. Băm nhỏ hành tây khoảng 1 muỗng canh. Đun chảo, cho bơ vào, xào hành tây cho thơm, rồi đổ hỗn hợp thịt‑cà chua vào, nêm thêm tương ớt, tương cà, 1/2 muỗng canh đường và 1/3 muỗng canh tiêu. Khuấy đều rồi tắt bếp.

   
4. 4

   Bước 4

   Từ phần thịt còn lại, nặn thành các viên dẹt khoảng 1 cm dày (khi chiên sẽ co lại và dày hơn).

   
5. 5

   Bước 5

   Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn đủ để phủ mặt chảo, đun đến khi dầu nóng lên. Cho các miếng thịt vào chiên ở lửa vừa, lật đều hai mặt cho chín vàng giòn.

   
6. 6

   Bước 6

   Cắt bánh mì tròn làm đôi, phết sốt bò lên phần ruột bánh cả hai mặt. Đặt một lát phô mai, sau đó là miếng thịt chiên, rồi xếp dưa leo, cà chua và hành tây. Đậy nốt nửa bánh còn lại lại, bây giờ bánh mì kẹp đã sẵn sàng để thưởng thức!