Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
3
Calo
580 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 30 g tôm đất (3 lạng)
- 2 quả trứng muối đã luộc
- 1 hộp sữa đặc có đường (sữa ông thọ) nhỏ
- Salad, cà chua, giấm pha sắn (hoặc sốt mè vừng) – tùy chọn
- Bánh mì (bánh mì baguette) – dùng kem
Gia vị
- 2 tép tỏi băm
- Dầu ăn (đủ để chiên)
- Salad, cà chua, giấm pha sắn (hoặc sốt mè vừng) – tùy chọn
Mình rất thích kết hợp bánh mì giòn tan với tôm chiên giòn và sốt trứng muối béo ngậy. Món này chuẩn bị nhanh, chỉ mất khoảng 25 phút, phù hợp cho bữa sáng hoặc bữa phụ. Đầu tiên mình sẽ chiên tôm tới khi vỏ tách ra, rồi làm sốt trứng muối cùng sữa đặc thơm lừng. Khi tôm đã vàng giòn, mình trộn chung với sốt, kèm salad tươi mát và bánh mì mềm. Thức ăn vừa ngon vừa đầy đủ dinh dưỡng, chắc chắn sẽ làm cả gia đình hài lòng!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch tôm, chẻ phần bụng để ráo nước, sau đó để tôm khô. Đun nóng dầu ăn đủ để ngập tôm, chiên tôm ở lửa vừa cho đến khi vỏ tôm tách ra và thịt giòn tan, khoảng 4‑5 phút. Đặt tôm ra giấy thấm dầu.
- 2
Bước 2
Trong chảo còn lại, phi tỏi băm cho thơm, rồi cho trứng muối đã nát vào xào nhẹ. Thêm 3 thìa súp sữa đặc, khuấy đều cho hỗn hợp sánh mịn và ngấm vị. Khi sốt đã đồng nhất, mình cho tôm đã chiên vào nhanh tay đảo đều để tôm ngấm sốt. Dọn ra đĩa, ăn kèm salad, cà chua, giấm pha sắn và bánh mì kem.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Anh Khuê
Mình là Anh Khuê. Biên tập viên tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace) với tình yêu đặc biệt dành cho các loại gia vị bản địa. Chuyên môn của mình là khám phá những 'bí mật' trong cách tẩm ướp để đánh thức hương vị tiềm ẩn của nông sản Việt. Mình chịu trách nhiệm tối ưu hóa trải nghiệm nấu nướng của các bạn bằng những bài đánh giá chuyên sâu về gia vị, giúp mỗi món ăn bạn nấu từ nguyên liệu Tripmart đều đậm đà và mang bản sắc riêng.