Bánh mì thịt nướng thơm ngon – công thức chuẩn vị Việt

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Thịt ba rọi rửa sạch, cắt lát mỏng khoảng 0,5 cm. Cho thịt vào bát, thêm ngũ vị hương, tỏi băm, sả băm, muối, nước mắm, sữa đặc, dầu hào, dầu ăn và mè. Trộn đều, ướp ít nhất 30 phút (có thể ướp từ sáng tới chiều để thịt thấm vị hơn). Khi đã ướp, xếp thịt lên vỉ nướng và nướng trên bếp than hoặc bếp than điện ở lửa vừa, quay đều cho tới khi thịt chín tới, vừa thơm vừa mềm.

   
2. 2

   Bước 2

   Trong khi chờ thịt nướng, cắt sợi củ cải và cà rốt thành sợi mỏng, cho vào bát, thêm dấm, đường và một chút muối, để ngấm trong 10‑15 phút. Rửa sạch ngò, để ráo. Pha nước mắm chua ngọt bằng cách hòa tan nước mắm, đường, giấm và ớt sa tế. Khi mọi thứ đã sẵn sàng, cắt bánh mì làm đôi, phết một lớp nước mắm chua ngọt lên mặt trong, xếp dưa củ cải, cà rốt, thịt nướng vừa nướng, rắc ngò và thêm vài lát ớt sa tế nếu thích. Thưởng thức ngay khi còn ấm!