Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
2
Calo
950 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g thịt ba rọi
- 2 muỗng canh sữa đặc Ông Thọ
Gia vị
- 20 g hành tỏi (bóc vỏ, xay nhuyễn)
- 3 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng cà phê hạt nêm
- tiêu xay, dầu ăn (đủ để phi và xào)
Bánh mì thịt khìa là món ăn nhanh gọn, thích hợp cho bữa sáng hay bữa nhẹ vào dịp Tết. Thịt ba rọi được ướp đậm vị nước mắm, sữa đặc và hành tỏi, sau đó kho mềm tới mức tan chảy. Khi ăn, miếng thịt thơm béo được nhồi vào ổ bánh mì giòn, kèm dưa leo, củ kiệu và cà rốt chua ngọt, tạo nên hương vị hài hòa, hấp dẫn. Bạn chỉ cần vài bước đơn giản, món ăn sẽ hoàn thành trong vòng nửa giờ mà không tốn nhiều công sức.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch thịt ba rọi, cắt thành miếng vừa ăn và để ráo. Bóc vỏ hành và tỏi, xay nhuyễn.
- 2
Bước 2
Cho thịt vào tô, ướp với 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh sữa đặc, nửa lượng hành tỏi xay và 1 muỗng cà phê hạt nêm. Trộn đều, ướp trong 30 phút để thấm gia vị.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn, phi thơm phần hành tỏi còn lại. Thêm thịt đã ướp vào xào đến khi săn vàng. Đổ 1 chén nước, nêm thêm 1 muỗng canh nước mắm và 1 muỗng canh sữa đặc, hạ lửa nhỏ, đậy nắp và hầm cho thịt mềm tới khi nước cạn. Rắc tiêu xay cho thơm.
- 4
Bước 4
Lấy thịt ra thớt, thái nhỏ và cho vào bánh mì đã cắt sẵn cùng dưa leo, củ kiệu, cà rốt chua ngọt (tùy chọn). Thưởng thức ngay khi còn ấm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.