Bánh mì tẩm trứng chiên giòn

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình pha hỗn hợp tẩm bánh mì: đánh tan 1 quả trứng, cho 100 g bột chiên giòn, 2 muỗng canh tương ớt, ½ muỗng cà phê muối, một chút tiêu, 1 muỗng canh nước lọc và hành lá xắt nhỏ. Khuấy đều cho tới khi hỗn hợp mịn. (Bột chiên giòn đã có gia vị sẵn, nên chỉ nêm nhẹ để tránh quá mặn).

   
2. 2

   Bước 2

   Cắt ổ bánh mì thành lát vừa ăn, rồi nhúng nhanh vào hỗn hợp trứng đã chuẩn bị để bánh mì thấm đều gia vị.

   
3. 3

   Bước 3

   Đun nóng chảo với một lớp dầu ăn vừa đủ, khi dầu sôi nhẹ thì hạ lửa vừa và thả các lát bánh mì vào chiên. Chiên cho đến khi hai mặt vàng giòn, khoảng 3‑4 phút mỗi mặt. Nhớ giảm lửa khi dầu đã nóng để bánh mì không bị cháy.

   
4. 4

   Bước 4

   Vớt bánh mì ra để trên giấy thấm dầu. Dùng kèm mayonnaise, thêm một ít tương ớt và rắc chà bông nếu có. Bạn cũng có thể sáng tạo thêm giăm bông, trứng cút hoặc xúc xích tùy thích. Chúc cả nhà ăn ngon miệng!