Chuẩn bị
15 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
3
Calo
330 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 3 chiếc bánh mì
- 300 g gân bò dày
- 2 quả cà chua, thái múi cau
- 3 múi gấc (lấy thịt, bỏ hạt)
- 1 nhánh gừng nhỏ, đập dập
- 1,5 bát tô nước (khoảng 300 ml)
Gia vị
- 1 thìa cà phê mì chính
- ½ thìa cà phê hạt nêm
Mình rất thích khởi đầu ngày mới với một bát bánh mì ngập trong nước sốt vang thơm lừng. Món này đơn giản nhưng đậm đà, vừa có vị ngọt tự nhiên từ gấc, cà chua, vừa có độ mềm dẻo của gân bò. Khi bánh mì thấm ngấm nước sốt, mỗi miếng ăn là một trải nghiệm ngon lành. Dễ làm, nguyên liệu quen thuộc, phù hợp cho bữa sáng cho cả gia đình. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch gân bò, cắt thành miếng vừa phải vì khi ninh chúng sẽ nở ra và vừa ăn. Cho gân bò vào nồi, thêm cà chua thái múi cau, thịt gấc đã bỏ hạt, và gừng đập dập. Đổ 1,5 bát nước vào, bật bếp đun sôi.
- 2
Bước 2
Khi nước sôi, mình mở nắp vớt bọt, rắc mì chính và hạt nêm cho vừa đậm đà. Tiếp tục ninh cho đến khi gân bò mềm dẻo, khoảng 20‑25 phút, rồi tắt bếp. Đổ sốt vang ra bát, bẻ bánh mì, nhúng vào nước sốt sền sệt và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Đặng Nhật Minh
Lâu lâu lại muốn thử thêm những thứ liên quan tới nấu ăn tại nhà, nhưng cũng không bỏ qua những gì hay ho về mẹo tiết kiệm. Hợp mấy câu chuyện rõ ý, không vòng vo quá nhiều.