Bánh mì sandwich nhân phô mai chiên xù

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   1. Gọt vỏ 1 củ khoai tây, cắt nhỏ, luộc chín rồi nghiền mịn, thêm một chút muối. Bào phô mai thành sợi. Cắt bỏ viền bánh mì sandwich, cán mỏng phần bánh. Đánh tan 1 quả trứng. Đặt bột chiên xù lên đĩa. Trải khoai tây nghiền đều lên mặt bánh mì, để lại viền, rắc phô mai lên trên, rồi gập bánh mì theo đường chéo tạo thành tam giác.

   
2. 2

   Bước 2

   2. Đun nóng chảo với một ít dầu ở lửa vừa. Nhúng bánh mì đã gập vào trứng, sau đó lăn qua bột chiên xù, để lại lớp bột dày. Khi dầu nóng, chiên bánh mì cho đến khi bề mặt vàng giòn (khoảng 2‑3 phút mỗi mặt). Lấy ra để ráo dầu. Trộn đều tương ớt và mayonnaise thành nước chấm, dùng kèm bánh mì chiên xù.