Bánh mì sandwich kẹp trứng – 2 cách làm nhanh

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình đập 2 quả trứng vào bát, cho 1 thìa canh nước mắm, ½ thìa cà phê hạt nêm, một chút tiêu và hành lá đã rửa sạch, cắt nhỏ, rồi khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện.

   
2. 2

   Bước 2

   Cách 1: Đổ một nửa hỗn hợp trứng vào chảo có một ít dầu, chiên đến khi trứng gần chín. Đặt 2 miếng bánh mì sandwich lên trên lớp trứng, gập lại, rồi chiên tiếp cho mặt ngoài vàng giòn. Nếu muốn, mình có thể tách từng miếng bánh, chiên 2 mặt cho tới khi vàng đều rồi gập lại như hình.

   
3. 3

   Bước 3

   Cách 2: Nhúng nhanh cả hai mặt của miếng bánh mì vào bát trứng, sau đó chiên ngay trong chảo cho đến khi bánh mì vàng giòn. Phần trứng còn lại mình đổ vào chảo, khuấy đều và rải lên mặt bánh đã chiên, rồi chiên nhanh một lát nữa. Lưu ý nhúng nhanh và chiên ngay để bánh không bị thấm quá nhiều trứng và mất độ giòn.