Bánh mì sandwich kẹp tôm nướng

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình rửa sạch tôm, để ráo. Cho tôm vào bát, thêm bột tỏi, hành lá, đường, hạt nêm và tiêu, trộn đều. Sau đó rưới một ít lòng trắng trứng lên để tôm bám lại, trộn nhẹ rồi để tôm vào ngăn mát tủ lạnh trong 15 phút để ngấm gia vị.

   
2. 2

   Bước 2

   Lấy bánh mì ra, cắt làm đôi theo chiều dọc. Dùng lòng đỏ trứng quét lên mặt trong của mỗi nửa bánh (giúp bánh dính vào tôm). Đặt tôm đã ướp lên một nửa bánh, rồi gập lại phần bánh còn lại, ép nhẹ cho chặt.

   
3. 3

   Bước 3

   Trộn bơ lạt đã đun chảy với hành lá còn lại, sau đó quét lên mặt ngoài của bánh mì. Bật lò trước ở 170 °C trong 10 phút, rồi cho bánh vào nướng 10‑15 phút cho đến khi bánh vàng giòn. Khi bánh đạt màu vàng đẹp, tắt lò và để bánh nghỉ vài phút trước khi cắt và thưởng thức.