Bánh mì sandwich kèm thịt bò và khoai tây chiên

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình rửa sạch thịt bò, lau khô rồi cắt thành lát mỏng vừa ăn. Ướp thịt với 1 muỗng cà phê dầu hào, ½ muỗng cà phê nước tương, ½ muỗng cà phê đường, trộn đều và để yên 10 phút để thấm gia vị. Trong lúc chờ, mình băm nhuyễn tỏi và cắt nhỏ hành tây. Đun nóng chảo với một ít dầu ăn, cho tỏi băm vào phi thơm, rồi cho thịt bò vào xào nhanh tay cho tới khi thịt chín tái, tiếp tục cho hành tây vào xào tới khi mềm, nêm thêm tiêu và rắc hành lá cắt nhỏ vào cuối cùng.

   
2. 2

   Bước 2

   Mình gọt vỏ khoai tây, cắt thành que dài hoặc miếng vừa ăn, rửa lại để bỏ bột, sau đó lau khô. Đun nóng dầu ăn trong chảo sâu, cho khoai tây vào chiên ở lửa vừa cho tới khi vàng giòn, rồi vớt ra để ráo dầu trên giấy thấm. Rắc một chút muối và mè rang lên trên để tăng hương vị.

   
3. 3

   Bước 3

   Cuối cùng mình xếp lớp bánh mì sandwich: đặt một lớp thịt bò xào lên bánh, sau đó rải khoai tây chiên lên trên, rưới một ít nước tương hoặc sốt ớt cay tùy khẩu vị, cuối cùng rắc thêm mè rang và hành lá. Cắt bánh làm đôi và thưởng thức ngay khi còn ấm.