Bánh mì sandwich bọc rau củ

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình cắt bánh mì sandwich thành những miếng vuông tròn vừa ăn, sao cho dễ dàng nhúng vào trứng và chiên sau này.

   
2. 2

   Bước 2

   Sau đó mình đập lòng đỏ trứng vào một bát, dùng nĩa khuấy nhẹ cho hòa đều, rồi nhúng từng miếng bánh mì vào trứng, đảm bảo mọi mặt đều được phủ một lớp trứng mỏng.

   
3. 3

   Bước 3

   Mình xay nhuyễn súp lơ xanh và cà rốt cho đến khi chúng thành dạng vụn mịn, chuẩn bị để trộn vào bánh mì khi chiên.

4. 4

   Bước 4

   Đun chảo trên bếp, cho bơ hữu cơ vào chảo để tan chảy. Khi bơ đã nóng, mình đặt các miếng bánh mì đã nhúng trứng vào, đảo nhẹ tay để bánh mì thấm đều bơ và trứng, chiên cho đến khi bề mặt bánh mì chuyển sang màu vàng giòn.

5. 5

   Bước 5

   Cuối cùng, mình cho hỗn hợp rau củ đã xay vào chảo, tiếp tục đảo đều cho đến khi bánh mì bám đầy rau củ và trứng, tạo nên lớp bọc màu sắc hấp dẫn. Tắt bếp, dọn ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn ấm.