Bánh mì Roti Hải Hồi
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
400 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 gram bột mì
- 2 hộp sữa tươi (khoảng 500 ml)
- 2 cây hành lá, thái nhỏ
- 50 gram ngũ cốc (yến mạch hoặc hạt hỗn hợp)
Gia vị
- 20 gram muối
- 20 gram dầu ăn
Mình vừa thử làm bánh mì Roti kiểu Ấn Độ tại nhà và kết quả thật bất ngờ! Với bột mì, sữa tươi và một chút ngũ cốc, mình tạo nên những chiếc bánh mỏng mềm, thơm lừng. Khi chiên nhẹ trên chảo, bánh có lớp vỏ vàng ươm, bên trong vẫn giữ độ ẩm vừa phải. Thêm hành lá tươi xanh, bánh sẽ thêm phần hấp dẫn và đậm đà. Bạn có thể ăn bánh ngay hoặc nhúng cùng nước bò kho để tăng hương vị. Thực hiện nhanh gọn, chỉ mất khoảng 25 phút, phù hợp cho bữa sáng hoặc bữa nhẹ giữa ngày.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình trộn bột mì với sữa tươi, muối và một ít dầu ăn trong bát lớn, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp mịn không còn cục. Sau đó, mình rắc ngũ cốc lên trên và nhẹ nhàng trộn thêm để tăng độ giòn cho bánh.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, mình bắc chảo lên bếp, quét một lớp dầu mỏng và để lửa vừa. Đổ một lớp bột mỏng lên chảo, rắc hành lá thái nhỏ và rải thêm một ít ngũ cốc lên mặt trên để tạo hương vị.
- 3
Bước 3
Mình hạ lửa nhỏ, đậy nắp chảo trong khoảng 2‑3 phút để mặt trên chín và hơi vàng. Khi mặt dưới đã có màu vàng nâu nhẹ, mình lật bánh lại để chín đều hai mặt.
- 4
Bước 4
Khi bánh đã chín vàng giòn, mình gắp ra đĩa. Bạn có thể ăn bánh ngay, hoặc nhúng cùng nước bò kho để thưởng thức hương vị đậm đà hơn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Phan Bích Ngọc
Thường đào sâu chuyện công nghệ tiện ích, ưu tiên cách chia sẻ điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua quản lý tài chính cá nhân.