Bánh mì phô mai Hạ Long
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
5
Calo
435 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- tầm 5,6c Bánh mì
- 8 viên phô mai con bò cười để nhiệt độ phòng
- 140 ml sữa tươi ko đường
- 45 gr sữa đặc
- 25 gr phô mai sợi
- 2 lòng đỏ trứng
- 15 gr bơ nhạt
- Phô mai sợi rắc bề mặt
Mình vừa thử làm bánh mì phô mai Hạ Long và kết quả thật bất ngờ! Bánh mì giòn tan, lớp phô mai béo ngậy tan chảy trong miệng, khiến ai ăn cũng muốn ăn thêm. Công thức này rất đơn giản, chỉ cần chuẩn bị một vài nguyên liệu cơ bản và một chút kiên nhẫn. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có ngay món bánh mì thơm lừng, ngon tuyệt cho bữa sáng hoặc bữa nhẹ nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình cắt đôi các ổ bánh mì sao cho mỗi nửa có độ dày vừa phải, tạo thành những miếng bánh có mặt phẳng để quét sốt.
- 2
Bước 2
Cho phô mai con bò cười vào bát, dùng muỗng tán nhuyễn. Thêm sữa tươi, sữa đặc, phô mai sợi, và lòng đỏ trứng vào, khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện. Đặt bát lên bếp, bật lửa nhỏ và khuấy liên tục cho đến khi hỗn hợp sệt lại và không còn vân bột. Khi sốt đã mịn, cho bơ nhạt vào, khuấy đều cho bơ tan chảy và hòa quyện hoàn toàn, rồi tắt bếp. Để sốt nguội bớt trước khi quét lên bánh.
- 3
Bước 3
Quét một lớp sốt phô mai dày lên mặt bánh mì đã cắt, sau đó rắc đều phô mai sợi lên trên để tạo lớp phủ giòn tan.
- 4
Bước 4
Làm nóng lò nướng (nckd) trong khoảng 5 phút, rồi đặt bánh mì vào lò ở nhiệt độ 175 °C trong 5‑7 phút tùy sở thích: nếu muốn mặt bánh giòn, nướng lâu hơn một chút; nếu thích mềm hơn, giảm thời gian một chút.
- 5
Bước 5
Lấy bánh ra, ăn ngay khi còn nóng để cảm nhận vị béo ngậy và lớp phô mai tan chảy tuyệt hảo. Thưởng thức cùng gia đình hoặc bạn bè nhé!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Đặng Minh Anh
Quan tâm khá nhiều đến mẹo tiết kiệm, thường chia sẻ theo kiểu hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh ngoài ra cũng hay chú ý tới chăm sóc tinh thần.