Bánh mì phô mai bơ tỏi

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình cho bơ lạt vào chảo nhỏ, đun ở lửa vừa cho tan chảy. Khi bơ đã nóng, mình cho tỏi băm vào xào nhanh tay cho thơm, không để tỏi cháy vàng. Cuối cùng, mình thêm ngò đã xắt nhuyễn vào, khuấy đều rồi tắt bếp – sốt bơ tỏi đã sẵn sàng.

2. 2

   Bước 2

   Tiếp theo, mình lấy một bát, cho cream cheese vào và dùng máy đánh trứng đánh mịn. Khi cream cheese đã mềm, mình rắc đường bột vào và tiếp tục đánh cho đường tan hoàn toàn. Sau đó, mình từ từ đổ whipping cream vào, đánh thêm vài vòng cho đến khi hỗn hợp trở nên mịn và mượt – đây là sốt phô mai béo ngậy.

3. 3

   Bước 3

   Mình cắt bánh mì thành các khứa dọc, lưu ý không cắt rời hoàn toàn để bánh vẫn giữ nguyên hình. Dùng cọ quét một lớp sốt bơ tỏi quanh mỗi khứa, sau đó bơm hoặc rưới một lớp sốt phô mai vào cùng một khứa. Đặt bánh mì lên khay nướng, cho vào lò đã làm nóng trước ở 180 °C và nướng trong khoảng 10 phút cho đến khi mặt bánh vàng giòn và phô mai chảy ra đẹp mắt.