Chuẩn bị
7 phút
Nấu
6 phút
Khẩu phần
1
Calo
430 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 quả trứng gà
- 1 thìa cà phê bơ thực vật (tùy chọn)
- 30 g xúc xích hoặc tôm luộc, cắt nhỏ
- 1 ít hành lá băm
- 1 thìa cà phê mayonnaise
- 2 lát bánh mì (độ dày 2‑3 cm)
Gia vị
- 1 thìa cà phê tương ớt (tùy khẩu vị)
- 1 ít tiêu đen xay
Mình đã biến tấu bánh mì nướng trứng truyền thống thành một món ăn sáng vừa ngon vừa nhẹ nhàng. Đầu tiên mình đánh trứng với một chút bơ thực vật để tăng hương thơm, rồi nhanh chóng hâm nóng trong lò vi sóng chỉ 30 giây. Sau khi trứng còn mềm ướt, mình trộn chung với mayonnaise, tương ớt, hành lá và chút tiêu, cùng với xúc xích hoặc tôm đã cắt nhỏ. Hỗn hợp này được phết đều lên lát bánh mì, rồi cho vào nồi chiên không dầu nướng tới khi bánh giòn vàng. Cuối cùng, mình rắc thêm một ít tương ớt để tăng vị cay nhẹ, và món ăn đã sẵn sàng cho bữa sáng năng động.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đập trứng vào một bát nhỏ, đánh tan. Thêm bơ thực vật nếu muốn, rồi khuấy đều để bơ tan chảy trong hỗn hợp.
- 2
Bước 2
Cho bát trứng vào lò vi sóng, hâm nóng 30 giây cho đến khi trứng còn mềm ướt (không để quá lâu để tránh trứng chín cứng).
- 3
Bước 3
Dùng nĩa nhẹ nhàng dăm nhuyễn trứng đã hâm nóng, tạo độ bông nhẹ.
- 4
Bước 4
Thêm mayonnaise, tương ớt, hành lá, tiêu và phần xúc xích (hoặc tôm) vào bát trứng, trộn đều thành hỗn hợp đồng nhất.
- 5
Bước 5
Phết hỗn hợp trứng lên mặt hai lát bánh mì, sau đó đặt bánh mì vào nồi chiên không dầu, nướng ở 120 °C trong khoảng 5 phút cho đến khi bánh giòn và vàng đều.
- 6
Bước 6
Rắc thêm một ít tương ớt lên trên bánh mì nếu thích, rồi thưởng thức ngay khi còn nóng, giòn và thơm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hà Anh Góc Phố
Mê mẩn mấy thứ liên quan tới hoạt động ngoài trời, thường giữ cách chia sẻ thực dụng, đi thẳng vào thông tin quan trọng đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới du lịch nội địa.