Bánh mì nướng muối ớt công thức bất bại
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
8 phút
Khẩu phần
1
Calo
350 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Bơ hoặc dầu
- Bánh mì
- Hành (làm mỡ hành)
- Topping tùy thích (trứng, chà bông, mỡ hành, …)
Gia vị
- Muối tôm
- Đường
- Tương ớt
- Bột ớt (tùy thích)
- Sate (có càng ngon, không có cũng không sao)
Mùa dịch không còn nhàm chán khi mình làm bánh mì nướng muối ớt thơm lừng, giòn tan. Đầu tiên mình pha một hỗn hợp sốt vừa mặn vừa ngọt, rồi ướp bánh mì cho thấm đều. Sau đó ép bánh mì nhẹ, quét sốt và nướng nhanh để lớp vỏ giòn rụm. Cuối cùng mình thêm topping yêu thích như trứng, mỡ hành hay chà bông để tăng hương vị. Thức ăn nhanh gọn, vừa vặn cho bữa sáng hay bữa phụ, chắc chắn sẽ làm mọi người mê mẩn!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cho bơ (hoặc dầu), muối tôm, đường, tương ớt, và sate vào chảo. Đong tỉ lệ khoảng 2 phần bơ : 1 phần muối tôm : 1 phần đường : 1 phần tương ớt : ½ phần sate (có thể giảm bớt sate nếu muốn). Thêm một ít bột ớt nếu thích cay, rồi đổ thêm một muỗng nước để sốt không bị đặc. Đun sôi nhẹ, khuấy đều cho các nguyên liệu hòa quyện, nếm lại và điều chỉnh vị cho vừa miệng.
- 2
Bước 2
Chuẩn bị các topping yêu thích: cắt hành nhỏ để làm mỡ hành, luộc trứng, cắt chà bông hoặc bất kỳ nguyên liệu nào muốn thêm vào bánh. Đặt các nguyên liệu đã cắt sẵn vào một bát để tiện khi ăn.
- 3
Bước 3
Bánh mì cắt đôi, ép nhẹ cho bề mặt phẳng. Dùng cọ quét một lớp sốt vừa làm lên mặt bánh, sau đó cho bánh vào lò nướng (hoặc chảo nướng) ở nhiệt độ cao trong khoảng 2‑3 phút cho mặt bánh giòn và sốt hơi caramel hoá.
- 4
Bước 4
Lấy bánh ra, rắc thêm topping đã chuẩn bị như trứng cắt lát, mỡ hành, chà bông hoặc bất kỳ thứ gì bạn thích. Thưởng thức ngay khi bánh còn nóng để cảm nhận độ giòn và vị đậm đà của muối ớt.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Lý Bích Ngọc
Gần đây đang tìm hiểu sâu hơn về công nghệ tiện ích, hay kể lại cảm nhận theo kiểu điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua quản lý tài chính cá nhân.