Bánh mì nướng muối ớt

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình cho bơ vào chảo nhỏ, đun ở lửa vừa cho tan chảy. Khi bơ đã nóng, mình thêm hành lá cắt nhỏ vào xào nhanh tay cho thơm, rồi tắt bếp. Đồng thời mình cắt sợi xúc xích và cắt đôi trứng cút để chuẩn bị cho bước cuối.

2. 2

   Bước 2

   Tiếp theo, mình làm nước sốt: cho đường, muối tôm và sa tế tôm vào một bát, khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện. Nếu hỗn hợp quá đặc, mình thêm một ít nước lọc vừa đủ để đạt độ sệt vừa phải.

3. 3

   Bước 3

   Mình lấy bánh mì ra, dùng con lăn hoặc tay cán dẹp bánh cho bề mặt phẳng, giúp bơ và sốt thấm đều hơn.

4. 4

   Bước 4

   Quét một lớp bơ lên cả hai mặt bánh mì. Đặt bánh úp mặt trên xuống đĩa, rồi quét một lớp nước sốt lên mặt dưới. Cho bánh vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 200 °C, nướng trong 10 phút cho đến khi mặt dưới vàng giòn.

5. 5

   Bước 5

   Trong khi bánh đang nướng, mình dùng phần bơ còn lại để xào hành lá nhanh trên bếp, rồi tắt bếp để giữ hương thơm.

6. 6

   Bước 6

   Lấy bánh ra, lật ngược lại, quét lại một lớp nước sốt lên mặt trên, rắc hành lá xào lên và cho bánh quay lại lò nướng thêm 10 phút nữa cho cả hai mặt bánh đều giòn và có màu vàng đẹp mắt.

7. 7

   Bước 7

   Sau khi bánh đã chín, mình cắt thành từng miếng vừa ăn, rồi xếp lên đĩa. Thêm xúc xích sợi, chà bông, trứng cút, một ít tương ớt và mayonnaise. Món bánh mì nướng muối ớt đã sẵn sàng để thưởng thức!