Bánh mì nướng muối ớt

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình cho 30 g bơ vào nồi và đun chảy trên lửa vừa. Khi bơ tan, mình thêm 2 muỗng canh tương ớt, 2 muỗng canh sa tế tôm, 2 muỗng cà phê đường và 30 ml nước lọc. Khuấy đều và đun cho đến khi hỗn hợp sệt lại, rồi tắt bếp – đây sẽ là nước sốt thơm cay cho bánh mì.

2. 2

   Bước 2

   Tiếp theo mình dùng cây cán bột (hoặc một vật nặng) ấn dập nhẹ từng ổ bánh mì để bánh mềm hơn. Lật bánh lên mặt còn lại, phết một lớp bơ mỏng và rưới đều nước sốt sa tế tôm lên cả hai mặt. Sau đó mình đặt bánh lên bếp than hoa, nướng mỗi mặt cho đến khi bánh vàng đều và giòn tan, thực hiện lần lượt cho hết ba ổ bánh.

3. 3

   Bước 3

   Khi bánh mì đã chín, mình lấy ra, rắc ruốc heo lên trên mặt bánh và rưới thêm một ít tương ớt để tăng độ hấp dẫn. Thưởng thức ngay khi còn ấm để cảm nhận vị giòn, cay, béo hòa quyện trong từng miếng bánh.