Bánh mì nướng khoai lang rau mầm
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
3
Calo
185 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 củ khoai lang nhật loại to (khoảng 200‑250 g)
- 100 g rau mầm (cải đỏ + củ cải trắng)
- Bơ đậu phộng (khoảng 2 muỗng canh)
- 1 quả táo (hoặc bơ)
- Mè đen hoặc hạt chia (tùy chọn)
Gia vị
- Muối, tiêu, hạt nêm, xạ hương, hương thảo, dầu ô liu (theo khẩu vị)
- Siro lá phong hoặc mật ong (tùy chọn)
Mình vừa thử làm bánh mì nướng khoai lang kèm rau mầm tươi ngon, vị ngọt nhẹ của khoai và táo hòa quyện cùng bơ đậu phộng béo ngậy, ăn vừa miệng, không ngấy. Món này thích hợp làm bữa nhẹ hoặc món ăn vặt cho cả gia đình. Các bước đơn giản, chỉ mất khoảng 15 phút chuẩn bị và 20 phút nướng, bạn sẽ có ngay một đĩa bánh mì hấp dẫn, đầy màu sắc và dinh dưỡng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình bào vỏ khoai lang, cắt thành lát dày khoảng 1 cm. Rắc đều muối, tiêu, hạt nêm, xạ hương, hương thảo và một ít dầu ô liu lên mặt lát khoai để ướp trong vài phút.
- 2
Bước 2
Làm nóng lò nướng ở 225 °C trong 10 phút, rồi cho khoai đã ướp vào nướng 15‑20 phút, lật một lần để hai mặt vàng đều.
- 3
Bước 3
Sau khi khoai chín, mình quét một lớp bơ đậu phộng lên mặt khoai, sau đó xếp lát táo mỏng lên trên để tạo vị ngọt tự nhiên.
- 4
Bước 4
Mình bày bánh mì nướng lên đĩa, rắc rau mầm lên trên, rưới thêm một ít siro lá phong (hoặc mật ong) và rắc mè đen hoặc hạt chia để tăng hương vị và độ giòn. Thưởng thức ngay khi còn ấm!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Dương Đức Thịnh
Dành khá nhiều sự chú ý cho công nghệ tiện ích, nhưng cũng không bỏ qua những gì hay ho về quản lý tài chính cá nhân. Hợp mấy câu chuyện rõ ý, không vòng vo quá nhiều.