Bánh mì ngọt Nhân trứng sữa

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Cho bột mì, bột năng, men, đường và muối vào bát, trộn đều. Thêm trứng, sữa và dầu ăn, rồi nhào cho đến khi bột mịn, không dính tay. Đậy bát bằng khăn ẩm và để ủ ở nơi ấm trong 1 giờ 30 phút cho bột nở gấp đôi.

2. 2

   Bước 2

   Sau khi bột đã nở, nhẹ nhàng nhồi lại để khí thoát, rồi chia thành các phần vừa ăn và tạo hình bánh mì. Đặt bánh lên khay nướng có lót giấy nướng, phủ khăn ẩm và để ủ lần thứ hai trong 30 phút để bánh hơi nở thêm.

3. 3

   Bước 3

   Làm nóng lò ở 180 °C, cho bánh vào nướng trong khoảng 15 phút cho đến khi mặt bánh chuyển sang màu vàng nâu óng. Lấy bánh ra để nguội một chút rồi thưởng thức cùng nhân trứng sữa béo ngậy.