Chuẩn bị
5 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
1
Calo
280 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1-2 quả trứng
- 2 lát bánh mì
- 1 ít súp lơ xanh (có thể thay thế bằng rau tuỳ thích)
Mình rất thích món bánh mì kẹp trứng này vì nó cực kỳ đơn giản và nhanh gọn, thích hợp cho bữa sáng nhẹ nhàng mà vẫn đầy đủ dinh dưỡng. Chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản, mình có thể chuẩn bị trong vòng 5 phút và chỉ mất khoảng 12 phút để nấu. Súp lơ xanh được luộc vừa chín tới, giữ được độ giòn và màu xanh tươi, còn trứng thì tùy mình muốn chín tới hay lòng đào. Khi ăn, mình thường kèm thêm một ít sốt yêu thích để tăng hương vị. Đây là lựa chọn tuyệt vời cho những ai đang muốn kiểm soát cân nặng mà không muốn bỏ bữa sáng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch súp lơ, cắt thành những bông nhỏ rồi cho vào nồi nước sôi. Đun lửa lớn và luộc trong khoảng 2 phút, sau đó vớt ra để ráo và để sang một bên.
- 2
Bước 2
Dùng cùng nồi nước luộc súp lơ để luộc trứng. Đặt trứng vào nước sôi và nấu trong 10 phút (nếu muốn lòng đào, giảm thời gian lên khoảng 6‑7 phút).
- 3
Bước 3
Sau khi trứng chín, vớt ra, để nguội một chút rồi lột vỏ. Bạn có thể cắt trứng thành lát mỏng hoặc để nguyên quả tùy sở thích.
- 4
Bước 4
Xếp 2 lát bánh mì lên đĩa, đặt súp lơ đã luộc và trứng lên trên. Nếu muốn, rưới một ít sốt yêu thích lên rau và trứng, rồi thưởng thức ngay.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Bùi Minh Quang
Gần đây đang tìm hiểu sâu hơn về ẩm thực địa phương, hay kể lại cảm nhận theo kiểu điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua mẹo mua sắm.