Bánh mì kẹp trứng Korean

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình cắt sợi hành tím, hành lá và bắp cải thành những sợi mỏng để chuẩn bị cho việc xào.

2. 2

   Bước 2

   Cho hành tím và hành lá vào chảo, xào nhanh với một chút dầu ăn và một ít muối để tránh vị tanh.

3. 3

   Bước 3

   Thêm bắp cải đã cắt, trứng đã đánh tan, cùng 1 thìa cà phê nước mắm, 1/4 thìa cà phê muối và một chút tiêu vào chảo, trộn đều và chiên sơ cho chín tới.

4. 4

   Bước 4

   Phết một lớp mayonnaise lên cả hai mặt của bánh mì trắng, sau đó dùng máy nướng bánh mì (toaster) hoặc chảo áp chảo cho bánh mì giòn vàng.

5. 5

   Bước 5

   Chiên hỗn hợp trứng đã trộn trên chảo cho đến khi chín đều, đồng thời nhanh tay chiên sơ lát ham (nếu dùng) để tạo vị thơm ngon.

   
6. 6

   Bước 6

   Rắc một ít đường hoặc phết mứt dâu lên mặt trong của bánh mì đã nướng để tạo vị ngọt nhẹ.

7. 7

   Bước 7

   Thêm một lớp mayonnaise và một ít ketchup lên mặt trên của bánh mì.

8. 8

   Bước 8

   Cuối cùng, mình đặt hỗn hợp trứng (và ham nếu có) lên bánh mì, gập lại và bấm nhẹ. Thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận độ giòn và hương vị hòa quyện.