Bánh mì hoa cúc & xúc xích Đức ăn vặt

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình cắt bánh mì hoa cúc thành các lát dày khoảng 1‑1,5 cm. Brioche mềm, xốp và có hương bơ đặc trưng, nếu không có có thể dùng bánh mì ngọt nhẹ khác thay thế.

2. 2

   Bước 2

   Đun chảy một ít bơ thực vật trên chảo chống dính ở lửa vừa. Khi bơ tan chảy, mình cho các lát bánh vào chiên cho đến khi mặt dưới chuyển sang màu vàng óng và giòn nhẹ, khoảng 2‑3 phút mỗi mặt.

   
3. 3

   Bước 3

   Tiếp theo, mình cắt xúc xích Đức thành những miếng vừa ăn, sau đó cho lên chảo đã nóng (có thể dùng cùng chảo) áp chảo cho xúc xích nóng lên và hơi cháy xém, khoảng 3‑4 phút, để giữ được hương vị khói đặc trưng.

   
4. 4

   Bước 4

   Mình phết một lớp mayonnaise mỏng lên mặt bánh đã chiên, xếp các miếng xúc xích lên trên, rồi rưới nửa thìa mật ong lên để tạo vị ngọt nhẹ. Cuối cùng, mình cắt đôi (nếu muốn) và thưởng thức ngay khi còn ấm.