Chuẩn bị
20 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
3
Calo
470 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 ổ bánh mì
- 100 g thịt nạc
- 1 tai nấm mèo
- Hành (có thể dùng hành lá hoặc hành cắt nhỏ)
- Ngò
- Rau răm
Gia vị
- Nước tương
Mình thường để lại vài ổ bánh mì cũ trong tủ lạnh và biến chúng thành một bữa sáng đầy đủ dinh dưỡng. Món bánh mì hấp này chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản: thịt nạc, nấm mèo, hành, ngò và một chút nước tương. Thịt được xào nhanh với hành và nấm, rồi bám lên những lát bánh mì mềm mại vừa được hấp. Khi ăn, mình rắc thêm mỡ hành và rau răm, kèm nước tương hoặc nước mắm chua ngọt để tăng hương vị. Thức ăn nhanh, ngon miệng và cực kỳ tiện lợi cho những buổi sáng bận rộn.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình xay nhuyễn thịt nạc, ướp với bột nêm, một chút tiêu, đường và xay gốc hành. Nấm mèo ngâm mềm rồi băm nhuyễn. Đun chảo, cho dầu ăn và tỏi băm vào phi thơm, sau đó cho thịt vào xào tới khi chín tới, tiếp tục cho nấm và hành xay vào xào đều cho thấm gia vị. Khi xong, mình để sang một bên và chuẩn bị mỡ hành (dầu chiên hành) để dùng khi ăn.
- 2
Bước 2
Mình cắt bánh mì thành từng khoanh vừa ăn, xếp lên khay hấp. Đun sôi nước trong nồi hấp, cho khay bánh mì vào và hấp khoảng 3‑4 phút cho bánh mềm và hơi ấm. Lấy bánh ra, xếp lên đĩa, rưới thịt xào lên trên, rắc thêm mỡ hành nếu muốn và có thể thêm một ít đậu phộng rang giã nhỏ. Cuối cùng, mình ăn kèm rau răm và chấm với nước tương hoặc nước mắm chua ngọt.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.