Chuẩn bị
20 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
4
Calo
330 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 400 g thịt heo xay
- 1 củ sắn
- 1 củ cà rốt
- 100 g nấm mèo
- Củ tỏi băm nhuyễn
- Củ hành tím băm nhuyễn
- Hành lá
- Hành phi
- Rau sống
Gia vị
- Nước mắm
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm bánh mì hấp ngon giòn, nhân thịt xào thơm lừng, ăn kèm rau sống và nước mắm chua ngọt. Công thức đơn giản, nguyên liệu quen thuộc, phù hợp cho bữa trưa nhanh gọn hay bữa tối nhẹ nhàng. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có món ăn vừa ngon vừa bổ dưỡng nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch sắn và cà rốt, gọt vỏ rồi cắt thành hạt lựu. Nửa củ cà rốt bào sợi mỏng để làm chua, nửa còn lại cắt hạt lựu như sắn. Nấm mèo rửa sạch, băm nhuyễn. Tỏi và hành tím cũng băm nhỏ, chuẩn bị sẵn cho bước tiếp theo.
- 2
Bước 2
Cho một chảo lên bếp, thả một ít dầu, phi tỏi và hành tím cho thơm. Tiếp theo cho thịt heo xay vào xào tới khi chín, rồi cho sắn, cà rốt, nấm mèo vào chung tay xào đều. Nêm một chút muối, tiêu và hạt nêm vừa ăn theo khẩu vị gia đình. Đảo đều trong khoảng 8‑10 phút cho nguyên liệu chín mềm và thấm vị.
- 3
Bước 3
Bánh mì mình cắt lát vừa ăn. Đặt các lát bánh mì lên khay hấp, đậy nắp và hấp trong khoảng 2 phút cho bánh mì hơi mềm, dễ cuốn nhân.
- 4
Bước 4
Lấy bánh mì ra dĩa, xếp một lớp nhân thịt xào lên trên. Rắc hành lá và hành phi đã chiên giòn lên trên cùng. Pha nước mắm chua ngọt (nước mắm, đường, tỏi băm, nước cốt chanh, nước lọc) và rưới nhẹ lên bánh mì hoặc dùng làm nước chấm.
- 5
Bước 5
Cuối cùng mình bày rau sống (xà lách, rau thơm, dưa leo) bên cạnh bánh mì, để mọi người tự cuốn và thưởng thức. Chúc các bạn ngon miệng!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Khải An Nhẹ Nhàng
Quan tâm khá nhiều đến đồ gia dụng, hay kể lại cảm nhận theo kiểu hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh thi thoảng cũng lưu vài ghi chú về lối sống tối giản.