Chuẩn bị
20 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
565 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g thăn bò (bò xay)
- 1 củ sắn (khoảng 200 g), bào sợi
- 2 ổ bánh mì, cắt khoanh 1.5‑2 cm
- 2 thìa canh đậu phộng rang giã nhỏ
- Nước mắm chua ngọt và rau sống để ăn kèm
Gia vị
- 1 thìa cà phê dầu hào
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/2 thìa cà phê bột nêm
- 1/4 thìa cà phê tiêu
- 1 thìa cà phê dầu oliu
- 1 thìa canh mỡ hành (tùy chọn)
- Nước mắm chua ngọt và rau sống để ăn kèm
Mình vừa thử làm bánh mì hấp với thịt bò xào sắn và kết quả thật bất ngờ! Bánh mì được hấp mềm mịn, kết hợp cùng thịt bò thơm lừng và sắn giòn tan, ăn kèm nước mắm chua ngọt và rau sống thì ngon hơn hẳn. Công thức này rất nhanh gọn, chỉ cần chuẩn bị vài nguyên liệu đơn giản và dùng lò vi sóng. Bạn có thể dễ dàng thực hiện ngay hôm nay cho bữa ăn gia đình hoặc bữa nhẹ buổi chiều.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Băm nhuyễn thăn bò (hoặc dùng thịt bò xay). Ướp thịt với dầu hào, muối, bột nêm, tiêu và dầu oliu. Để 5 phút cho gia vị thấm.
- 2
Bước 2
Gọt vỏ và bào sợi sắn thành sợi mỏng vừa ăn. Cắt bánh mì thành các khoanh dày khoảng 1.5‑2 cm.
- 3
Bước 3
Rưới một lớp nước mỏng lên mặt bánh mì; nếu bánh mì khô thì thêm một chút nước cho ẩm vừa phải. Đặt bánh mì vào lò vi sóng và hấp khoảng 2 phút cho đến khi bánh mềm.
- 4
Bước 4
Trong chảo nóng, xào thịt bò đã ướp cùng sắn bào cho đến khi thịt chín và sắn mềm. Thêm mỡ hành và đậu phộng rang giã nhỏ, đảo đều để hương vị hòa quyện.
- 5
Bước 5
Bày bánh mì hấp ra đĩa, kèm theo thịt bò xào sắn, nước mắm chua ngọt và rau sống. Thưởng thức ngay khi còn ấm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thiên Ân Góc Phố
Lúc rảnh hay ngồi xem nội dung về quản lý tài chính cá nhân, chuộng lối trao đổi năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng và đôi khi bàn thêm về nấu ăn tại nhà.