Bánh mì gối sốt trứng ruốc
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
3
Calo
230 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 phần bánh mì gối
- 1 quả trứng gà
- chà bông
- hành phi (tùy khẩu vị)
Gia vị
- dầu ăn (khoảng 1 thìa)
- nước mắm (1 thìa cà phê)
- đường (½ thìa cà phê)
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm bánh mì gối sốt trứng ruốc siêu nhanh gọn, vừa giòn vừa thơm. Đầu tiên mình chuẩn bị sốt trứng mềm mịn, rồi cho hành phi và chà bông lên bánh. Cuối cùng là áp chảo mặt bánh cho giòn tan, ăn ngay sẽ còn nóng hổi. Món này thích hợp cho bữa sáng hoặc ăn nhẹ giữa ngày, chỉ mất vài phút mà vẫn ngon như nhà hàng. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đánh sốt trứng bằng tay: tách lòng đỏ ra, quấy nhẹ cho nhạt màu, rồi cho một ít dầu ăn và tiếp tục quấy đều theo một chiều cho đến khi sốt mịn. Lấy một phần nhỏ sốt ra, trộn với nước mắm và đường vừa ăn, rồi hòa lại vào bát sốt để tạo vị vừa miệng.
- 2
Bước 2
Rắc hành phi vàng thơm lên mặt bánh, sau đó phết đều sốt trứng đã chuẩn bị và rắc chà bông lên trên để tăng hương vị.
- 3
Bước 3
Áp chảo mặt dưới của bánh mì gối trên chảo nóng cho đến khi giòn và có màu vàng đẹp mắt. Khi bánh đã giòn, tắt bếp và thưởng thức ngay.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Duy Thắng
Mình là Duy Thắng. Trong vai trò Biên tập viên tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), mình tập trung vào việc kéo dài 'tuổi thọ' cho nông sản trong căn bếp của bạn. Chuyên môn của mình là hướng dẫn các mẹo sơ chế và bảo quản thông minh để nguyên liệu luôn tươi như vừa mới hái. Mình chịu trách nhiệm định hình lối sống tiết kiệm và bền vững cho cộng đồng Tripmart qua những bài đánh giá kỹ thuật, giúp các bạn tận dụng tối đa giá trị của thực phẩm sạch.