Bánh mì đen bơ trứng

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình lấy phần thịt bơ chín, dùng muỗng nghiền nhuyễn. Thêm nửa quả chanh vắt và 1/3 teaspoon muối, trộn đều cho hỗn hợp thơm mát và giữ lại một ít bơ để cắt lát mỏng cho sau này.

   
2. 2

   Bước 2

   Đun sôi một nồi nước, khi nước sôi mình đập trứng gà vào nhẹ nhàng, để trứng chín tới mức lòng đỏ vẫn còn hơi lỏng. Để khoảng 4‑5 phút rồi vớt ra để nguội.

   
3. 3

   Bước 3

   Bánh mì đen mình cắt lác vừa ăn, cho một ít bơ thực vật vào chảo, áp chảo bánh mì khoảng 1 phút mỗi mặt cho giòn và thơm.

   
4. 4

   Bước 4

   Phết hỗn hợp bơ nghiền lên bánh mì, đặt trứng luộc lên trên, rắc một chút hạt tiêu xay, rồi thêm tương ớt và tương cà theo sở thích. Nếu muốn, mình có thể xếp vài lát bơ mỏng còn lại lên trên cùng. Thưởng thức ngay!