Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
4
Calo
320 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 4 ổ bánh mì
- 1 cây lạp xưởng
- 1 khúc chả lụa (hoặc chả chiên)
- 1 cây xúc xích
- 1 hộp pate gan
- 1 cục bơ mặn
- 1 củ hành tây
- 1 ít khô bò
- 6 quả trứng gà
- 1 ít tôm nõn (optional)
- Dưa leo, ngò, ớt
Gia vị
- Muối, tiêu
Mình vừa thử làm bánh mì dân tổ – món “tả pính lù” nổi tiếng trên mạng xã hội, và kết quả thật bất ngờ: mỗi ổ bánh mì đầy ắp nhân tạp, vừa ngon vừa no. Các nguyên liệu đều dễ mua, phù hợp cho sinh viên muốn có bữa ăn nhanh gọn mà không tốn quá nhiều công sức. Quá trình chuẩn bị và chiên xào nhanh gọn, chỉ mất khoảng 35 phút là có thể thưởng thức ngay. Khi ăn, mình thích kèm thêm dưa leo, ngò và ớt để tăng vị tươi mát, khiến mỗi miếng bánh trở nên hấp dẫn hơn. Hãy cùng mình thực hiện món bánh mì đầy đặn, thơm lừng này nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình chuẩn bị sẵn các nguyên liệu: lạp xưởng, chả lụa, xúc xích cắt lát mỏng; hành tây thái sợi; rửa sạch dưa leo, ngò và ớt rồi cắt khúc. Tất cả sẽ giúp việc chiên xào nhanh hơn.
- 2
Bước 2
Bắc chảo lên bếp, cho lạp xưởng vào chiên đến khi chảy mỡ (không cần thêm dầu). Khi lạp xưởng đã vàng, mình vớt ra để riêng, rồi cho hành tây vào xào trong mỡ còn lại.
- 3
Bước 3
Thêm bơ vào chảo, đợi bơ tan chảy rồi lần lượt cho tôm, chả lụa, pate, xúc xích, khô bò và lạp xưởng đã chiên trước đó vào, đảo đều cho các nguyên liệu ngấm vị và chín tới.
- 4
Bước 4
Cuối cùng mình đập trứng vào chảo, xào nhanh cho đến khi trứng chín tới, rồi nêm một chút muối và tiêu cho vừa ăn (nếu muốn có thể thêm bột nêm).
- 5
Bước 5
Mình nướng bánh mì cho nóng giòn, rồi xếp nhân tạp đã xào vào, rắc thêm dưa leo, ngò và ớt lên trên. Một ổ bánh mì đã sẵn sàng, no căng và đầy hương vị!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Cao Gia An
Hay để ý mấy chủ đề quanh du lịch nội địa, nói chuyện thiên về sự thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường và lâu lâu lại tò mò với các nội dung về ẩm thực địa phương. Thích kiểu thông tin có thể áp dụng được ngay.