Bánh mì chiên trứng

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Cắt bánh mì thành những miếng vừa ăn. Trong một tô, đập 2 quả trứng vào, thêm 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê tiêu, hành lá thái nhuyễn và 1/2 chén nước lọc. Đánh đều cho hỗn hợp hòa quyện và có màu vàng đồng.

   
2. 2

   Bước 2

   Đun nóng chảo trên bếp, cho một ít dầu ăn và 1 muỗng canh bơ vào, để dầu và bơ tan chảy. Nhúng nhanh miếng bánh mì vào hỗn hợp trứng, chỉ để bột dính nhẹ, tránh bánh mì ngấm quá nhiều nước. Đặt bánh mì lên chảo, chiên ở lửa vừa cho đến khi mặt dưới vàng giòn, rồi lật sang mặt còn lại chiên tới khi trứng chín và bánh mì có màu vàng đồng đều. Khi bánh đã chín, vớt ra để ráo dầu trên giấy thấm.

   
3. 3

   Bước 3

   Bày bánh mì chiên trứng lên đĩa, kèm dưa leo và cà chua tươi. Thưởng thức ngay khi còn nóng cùng một ly sữa hoặc nước ép yêu thích để có bữa sáng đầy năng lượng.