Bánh Mì Chiên Nhân Nấm Bào Ngư
Chuẩn bị
25 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
2
Calo
700 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g bột mì đa dụng
- 300 g nấm bào ngư
- 200 ml sữa tươi không đường
- 2 g bột nổi
- Mè trắng
Gia vị
- 20 g đường
- 4 g muối
- Muối
- đường
- dầu hào
Bánh mì chiên nhân nấm bào ngư là món ăn vặt thơm ngon lấy cảm hứng từ đường phố Đài Loan. Lớp vỏ bánh giòn tan, bên trong là nấm bào ngư ngọt mềm, hòa quyện cùng hương vị mè và gia vị. Công thức này dùng bột mì đa dụng và sữa tươi để tạo độ mềm mịn cho bột, còn việc ủ bột giúp bánh lên bề mặt đẹp. Bạn có thể chuẩn bị bột trước và bảo quản trong tủ lạnh để dùng dần. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có những chiếc bánh mì chiên thơm lừng, hấp dẫn nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cho bột mì, đường, muối và bột nổi vào sữa tươi, trộn đều rồi nhào cho bột mịn. Để bột nghỉ 15 phút để nở nhẹ.
- 2
Bước 2
Rửa sạch nấm bào ngư, xé thành sợi nhỏ, cho vào nước sôi trụng nhanh khoảng 30 giây, vớt ra để ráo nước.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo, cho nấm đã trụng vào chiên sơ tới khi hơi vàng, sau đó nêm đường, muối và dầu hào cho vừa ăn, đảo đều và tắt bếp.
- 4
Bước 4
Lấy bột đã nghỉ, cán mỏng thành các miếng hình bánh mì, rắc một ít mè trắng lên mặt. Đảm bảo bột mỏng để khi chiên bánh chín đều.
- 5
Bước 5
Đun dầu đủ nóng, chiên bánh cho đến khi cả hai mặt vàng giòn, sau đó vớt ra để ráo dầu. Bánh mì chiên nhân nấm đã sẵn sàng, thưởng thức ngay!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Cao Tâm An
Có xu hướng đọc kỹ hơn nếu nội dung nói về mẹo mua sắm, thường chia sẻ theo kiểu năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng ngoài ra cũng hay chú ý tới đánh giá sản phẩm.