Chuẩn bị
1 tiếng
Nấu
30 phút
Khẩu phần
4
Calo
520 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 550 g sườn non
- 1 trái dừa xiêm
- 3 quả trứng gà
- 2 muỗng canh hành tím băm
- Ngò rí
Gia vị
- 3 muỗng canh nước mắm
- 3 muỗng canh đường
- 1 muỗng canh dầu hào
- 1 muỗng canh hạt nêm
- Dầu ăn (dùng để chiên)
- Tiêu
Món bánh mì chảo sườn kho ốp la là cách tuyệt vời để biến bữa sáng hay bữa tối thành một trải nghiệm ẩm thực đầy hương vị. Tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm sườn non kho nước dừa thơm lừng, kết hợp với trứng ốp la vàng ươm và bánh mì giòn tan. Các bước thực hiện đơn giản, chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu và theo dõi thời gian ướp, kho và chiên. Khi ăn, hương vị ngọt thanh của dừa, vị mặn của nước mắm và độ béo của trứng sẽ hòa quyện cùng nhau, khiến bạn muốn ăn thêm nữa. Hãy cùng tôi thực hiện ngay nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình rửa sạch sườn non, cho vào nước sôi trụng nhanh rồi rửa lại bằng nước lạnh để giữ độ giòn. Sau đó cho sườn vào tô, thêm hạt nêm, nước mắm, dầu hào và hành tím băm, trộn đều và ướp trong 30 phút.
- 2
Bước 2
Trong chảo mình cho 2 muỗng canh dầu ăn và đường, đun đến khi đường chuyển sang màu cánh gián, rồi cho hành tím băm vào phi thơm. Tiếp theo mình cho sườn đã ướp vào đảo cho săn lại, rồi đổ nước dừa vào kho. Đun cho nước dừa sệt lại, nêm nếm lại cho vừa ăn và tắt bếp.
- 3
Bước 3
Cuối cùng mình bật bếp, cho một ít dầu ăn vào chảo, đập trứng gà vào chiên ốp la, rắc tiêu. Khi trứng chín, mình múc sườn kho lên chảo, rắc ngò rí lên trên và dọn ngay với bánh mì.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.