Bánh mì chảo nhanh gọn

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Thịt bò thái miếng vừa ăn, cho vào bát, ướp với 1 thìa cà phê dầu mè, 1 thìa cà phê xì dầu và 1 thìa cà phê sauce Bulgogi Hàn Quốc. Để ướp khoảng 30 phút để thấm vị (có thể rút ngắn nếu gấp).

2. 2

   Bước 2

   Hành tây và tỏi rửa sạch, cắt lát mỏng. Rau mùi rửa sạch, để ráo và băm nhỏ.

3. 3

   Bước 3

   Bật bếp, cho một ít dầu ăn vào chảo, đun nóng. Khi dầu đủ nóng, cho tỏi vào đảo nhanh cho thơm, rồi cho thịt bò đã ướp vào xào mạnh tay trong 1‑2 phút, để thịt còn hơi tái và đẩy sang một phía chảo.

4. 4

   Bước 4

   Ở phía trống của chảo, đập 2 quả trứng vào, rắc một chút muối và tiêu, để trứng chín vừa tới (khoảng 1‑2 phút).

5. 5

   Bước 5

   Thêm ham và pate gan vào chảo, đảo đều cho các mặt chín vàng và ngấm mùi thơm.

6. 6

   Bước 6

   Cho cà chua đã cắt múi cau vào, rưới hỗn hợp 2 thìa cà phê tương ớt, 2 thìa cà phê tương cà và 1 thìa cà phê xì dầu. Đảo nhẹ để nước sốt bám vào cà chua mà không lan sang các khu vực khác.

7. 7

   Bước 7

   Trong khi chảo đang nấu, đặt 2 lát bánh mì vào nồi chiên không dầu, xịt một lớp bơ hoặc dầu mỏng, nướng ở 200 °C trong khoảng 5 phút cho bánh mì giòn và có màu vàng đẹp mắt.

8. 8

   Bước 8

   Sau khi mọi thứ đã chín đều, đảo lại thịt bò, trứng, ham, pate và cà chua một lần nữa, nêm thêm tiêu và rắc mùi thơm băm nhỏ lên trên.

9. 9

   Bước 9

   Bày bánh mì nướng lên đĩa, xếp hỗn hợp chảo lên trên hoặc bên cạnh. Thưởng thức ngay khi còn nóng, không cần rửa nhiều bát đĩa!