Bánh mì chảo
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
450 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g thịt bò
- 4 lát bánh mì (cắt miếng vừa ăn)
- 2 quả trứng
- 2 muỗng canh pate
- Rau thơm (ngò, húng quế) – một nắm
- 2 chiếc xúc xích (cắt lát)
- 2 quả cà chua (băm nhỏ)
- 1 củ hành tây (băm nhỏ)
- 2 tép tỏi (băm nhuyễn)
Gia vị
- 1 muỗng canh dầu hào
- 1 muỗng canh nước mắm
- 1 hạt nêm
- 1 muỗng cà phê đường
- Tiêu xay
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm bánh mì chảo thơm lừng, đầy đặn ngay tại bếp nhà. Đầu tiên mình chuẩn bị sốt cà chua đậm đà, ướp thịt bò vừa ngấm gia vị rồi xào cùng hành tỏi. Tiếp đến cho pate, trứng và các loại topping như xúc xích, rau thơm vào, rồi đổ sốt cà chua đã nấu sệt lên. Cuối cùng là cho bánh mì cắt miếng vừa ăn vào chảo, để mọi hương vị hòa quyện. Món ăn này vừa nhanh gọn, vừa ngon miệng, thích hợp cho bữa trưa hoặc tối gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình nấu sốt cà chua: cho cà chua băm vào chảo, thêm 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh dầu hào, 1 hạt nêm và 1 muỗng cà phê đường, đun sôi rồi hạ lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp sệt lại.
- 2
Bước 2
Trong khi chờ sốt, mình ướp thịt bò với 1 muỗng canh dầu hào và một ít tiêu, để ngấm trong vài phút. Sau đó băm hành và tỏi, cho vào chảo nóng, xào thơm rồi cho thịt bò vào đảo nhanh. Khi thịt chín tới, cho pate vào trộn đều, đập trứng vào chảo, khuấy nhẹ cho trứng chín bám vào thịt, rồi thêm xúc xích, rau thơm và các topping khác.
- 3
Bước 3
Cuối cùng, đổ phần sốt cà chua đã nấu sệt vào chảo, đảo nhanh cho mọi nguyên liệu ngấm đều. Cho bánh mì đã cắt miếng vào chảo, đảo nhẹ để bánh mì hấp thụ sốt và các hương vị. Tắt bếp, rắc thêm rau thơm lên trên và dọn ra đĩa nóng hổi.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hồ Minh Quang
Gần đây đang tìm hiểu sâu hơn về quản lý tài chính cá nhân, thường ưu tiên một kiểu chia sẻ năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng với chủ đề phụ thường xoay quanh nấu ăn tại nhà. Thường để ý chi tiết nhỏ nhưng hữu ích.