Bánh mì bơ tươi nướng + sườn nướng

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình ướp sườn: cho 1 muỗng cà phê dầu ô liu, 1 muỗng canh xì dầu, một ít muối hồng và hạt tiêu vào sườn, nếu thích có thể băm tỏi nhỏ rồi trộn đều. Để ướp khoảng 5 phút, sau đó bọc sườn trong giấy bạc và để sang một bên. Trong khi chờ, mình cắt bánh mì, phết bơ lên mặt cắt, rắc một chút muối hồng để tăng hương vị. Bật lò nướng ở 150 °C, đặt bánh mì và sườn (đã bọc giấy bạc) lên khay. Nướng bánh mì trong 5 phút, rồi tiếp tục nướng sườn thêm 15 phút cho đến khi sườn chín và có màu vàng đẹp mắt.

2. 2

   Bước 2

   Trong khi sườn đang nướng, mình làm trứng ốp la: đập trứng vào chảo nóng có một chút dầu, chiên ở lửa vừa cho tới khi lòng trắng chín và lòng đỏ vẫn còn mềm. Khi mọi thứ đã sẵn sàng, mình xếp bánh mì, sườn và trứng lên đĩa, rắc thêm một ít muối hồng nếu muốn, rồi thưởng thức ngay khi còn nóng.